Компанія White Castle веде походження гамбургера з Гамбурга, Німеччина, де його винайшов Отто Куазе. Дехто вказує на рецепт “гамбурзьких сосисок” на підсмаженому хлібі, який було опубліковано в “Мистецтві кулінарії просто і легко” Ханни Гласс 1747 року.

Звичний для нас бургер з’явився в США. І ця “гамбургер історія” почалася 1885 року, на ярмарку “Outgamie”, у невеликому містечку під назвою Сеймур. Ідея належала Чарлі Нагріну, який спробував продати більше їжі.

Луї Лессінгом у Нью-Гейвені був приготований його перший гамбургер. У 1900 році відвідувач звернувся до кухаря з проханням приготувати швидше будь-яку гарячу зауску. Кулінар, який робив щось із фаршу, зліпив котлету і відправив її на гриль. А потім вклав між 2-ма шматочками тосту.

У 1900 році у своєму рідному місті Нью-Гейвен свій перший гамбургер приготував Луї Лессінг. Клієнт попросив зробити якусь швидку і гарячу страву. Луї, який возився з фаршем, сформував котлету і обсмажив її на грилі. М’ясо він подав між двома скибочками тосту.