Переваги рукава для запікання у духовці
Це найкраще рішення для приготування м’яса, оскільки воно не втрачає вологи, а готується у власному соку, виходить м’яким та ніжним. Просто тане у роті. Поступово пропікається та зберігає корисні речовини.
У чому краще запікати м’ясо
Тим, хто при приготуванні їжі дотримується екологічності, підійде спеціальний папір для запікання – пергамент. Краще використовувати не тонкий пергамент, а із спеціальним силіконовим покриттям. Збережена копія
Фольга у своєму складі містить алюміній. Саме тому цей матеріал несумісний із кислотами. Тому, якщо, наприклад, використовується м’ясо для запікання, в маринаді якого є кислота (сік лимона, оцет та ін.), то краще використовувати рукав для запікання. Збережена копія
Птахи, м’ясні та рибні страви Для запікання курки, індички, риби та м’яса використовуйте виключно фольгу. По-перше, вона допоможе підтримувати високу температуру і скоротить час приготування, а по-друге, утримає всі соки та жир, які роблять страву ніжною та соковитою.