Якщо вам потрібно розморозити м’ясо якомога швидше, найкращим варіантом буде гаряча вода. Ідеальною температурою для цих цілей буде 60°C. Цей метод підійде для невеликого обсягу замороженої їжі, наприклад для заморожених стейків, тоді як великі вирізки або цілу курку краще розморозити в холодильнику.

Для розморожування покладіть птицю у велику миску і поставте її в самий низ холодильника, щоб нічого не капало на інші продукти. У холодній воді. Якщо вам потрібен швидший спосіб розморожування, використовуйте воду. Просто запечатайте курку в герметичний пакет і занурте її в холодну воду.

Якщо ви плануєте готувати їжу негайно і вам потрібно швидко розморозити її, гарним варіантом буде холодна водяна баня. Вам потрібно буде загорнути їжу в герметичний пластиковий пакет, переконавшись, що він не протече.