Розведіть мед у склянці води і додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води і меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно або крохмаль. Якщо вони справді є, розчин посиніє.
Як швидко перевірити мед на якість у домашніх умовах
Досить нагріти молоко і додати чайну ложку меду. Якщо мед починає згортатися – значить у меді є цукор. Недобросовісні бджолярі можуть розбавити мед водою, наявність якої можна визначити звичайним хлібом.
Підроблений або штучний мед швидко розчиняється в склянці з водою, а чистий – опускається на дно, його розчинення потребує часу. Вогонь. Він допоможе перевірити мед на наявність у ньому води. Сірник, опущений у чистий мед, при запалюванні легко загориться.
Чайну ложку меду необхідно розчинити у воді, а потім капнути туди йоду. Якщо рідина стане синьою – це вступив у реакцію крохмаль або борошно. Перевірка вогнем. Натуральний мед не горить.