Збиваємо м’яке вершкове масло на високих обертах міксером, щоб воно стало пухнастим. Приблизно хвилини 2-3 .

Збити масляний або вершковий крем можна і за допомогою звичайної виделки. При цьому важливо правильно підготувати інгредієнти. Масло вершкове заздалегідь розм’якшують, розминають. У нього потрібно додати трохи цукру і почати збивати виделкою за годинниковою стрілкою.

Вершкове масло нарізати кубиками і змішати з цукром у глибокій мисці. На найнижчій швидкості міксера збивайте продукти до повного змішування, потім увімкніть міксер на максимальну швидкість і збивайте масло приблизно 1 хвилину, поки не отримаєте легкий крем із консистенцією вершків.