Соковитий стейк із філе індички виходить за товщини 2-2,5 сантиметра. Щоб отримати ідеальний стейк, його бажано обсмажити по 2 хвилини з кожного боку на сильному вогні, щоб задати скоринки, після чого збавити газ і готувати ще по 5-7 хвилин з кожного боку. Після обсмажування важливо дати стейку “відпочити” 5-7 хвилин.

серце – 80-90 хвилин; філе стегна, гомілки або грудки – 45-50 хвилин .

Готується вона довше, ніж курка: за часом це зазвичай близько 1,5 години або 90 хвилин . Однак усе залежить від того, яку частину м’яса ви використовуєте. Ніжне філе індички буде готове вже за 30-40 хвилин, а великі гомілку або стегна потрібно варити в каструлі не менше 2 годин або 120 хвилин.