Щоб зробити курку добре, визначте час приготування наступним чином:
- Молодий птах (до 1 року) – 1–1, 5 години з дати кипіння води.
- Курка для дорослих старше року – принаймні 2 години, півень – 3-5 годин.
- Готуйте заморожену курку після розморожування так само, як і свіжа птах. Ви можете приготувати тушу без попереднього розморожування.
Зберегти & NBSP;
Краще розморозити заморожену курку. Тож м’ясо зварене все більше і швидше. Якщо немає часу на розморожування, покладіть замерзлове м’ясо лише в холодну воду. Після кипіння, після киплячої води, вам доведеться збільшитись на 10-20 хвилин, залежно від розміру курки. Зберегти & NBSP;
Якщо ви хочете приготувати курку не для супу, а під гарніром, тоді покладіть туш у порції: стегна, крила, грудка або філе. Тоді процес приготування займе 20-30 хвилин після початку киплячої води. Перевірте готовність курки ножем або виделкою. Якщо м’ясо легко відокремлено від кістки, то ви можете перестати готувати.