Суху спецію під назвою паприка виготовляють із висушеного та подрібненого перцю чилі, болгарського перцю або низки інших перців, що належать до родини Capsicum annuum .23 Jul 2021

Паприка червона солодка мелена ASTA-140, 1 кг Для приготування солодкої паприки використовують великий солодкий перець негострих сортів. Висушені плоди подрібнюють, перетворюючи на дрібний порошок яскраво-червоного кольору. "Солодка" стосовно паприки означає, що смак прянощі позбавлений пекучості.

Люди, які мають хвороби печінки, нирок, панкреатит, холецистит, а також виразку шлунка, різні ерозії, гастрит у загостренні, які страждають на епілепсію, стенокардію, не повинні вживати в їжу паприку в жодному разі. Перець може стати причиною алергії, що проявилася.

Паприка використовується в мексиканській, іспанській, угорській, німецькій кухні. Її додають практично в усі м’ясні страви, особливо добре вона поєднується з куркою та свининою. Однак не варто додавати цю спецію під час смаження, паприка легко підгорає, набуваючи гіркого присмаку.