Рогоз (Typha) з усіх трьох рослин найпривабливіший і найдекоративніший, саме він утворює гарні оксамитові суцвіття-качани коричневого кольору на кінцях стебел, ті самі, які ми називаємо інколи “очеретом”. Але це рослина з родини рогозових, яка налічує близько 20 видів.

Як відрізнити між собою рогіз, очерет і очерет?

• Рогіз має коричневого кольору оксамитові качани, які після дозрівання і висихання розсипаються в пух …
• Очерет має непоказні квітки в колосках, які зібрані в парасолькоподібні або головчасті суцвіття

Їстівні кореневища очерету! Навесні та восени в них багато крохмалю та цукру. Якщо кореневище подрібнити на млинку для м’яса і варити 4-5 хв, то вийде солодкий відвар. Уварюючи відвар на слабкому вогні, можна приготувати густий і ще солодший сироп.