Як відомо, одне кавове дерево дає близько 500 грам обсмаженої кави на рік .Sep 18, 2013

З одного дерева арабіки можна зібрати врожай від 500 до 1500 г; робусти – від 500 до 2000 г кавових зерен. Збір кави – дуже трудомістка операція. До речі, слід зауважити, що для отримання в кінцевому підсумку 500 г кавових зерен необхідно зірвати близько 2,5 кг плодів.

Життєвий цикл кавових дерев Кавові дерева мають свій життєвий цикл. Приблизно через два роки після того, як дерево висадили на плантацію, воно цвіте, запилюється перехресним способом або клейстогамією, а потім дає перший урожай. На 3-4 роки дерево добре плодоносить і дає максимальний урожай.

Загалом відомо понад 60 видів кавового дерева. Для селекції та виробництва на плантаціях культивують тільки 10. З них 99,9% виробництва припадає на 5 видів кавового дерева.