Для надання ванільного смаку в 1 кілограм тіста можна додати й 1 чайну ложку ванільного цукру, але ваніліну потрібно додати лише 1 грам, тобто на кінчику ножа, інакше смак страви буде гірким.

Зазвичай додають ваніліну на кінчику ножа на 500 г борошна або 500 мл рідини. Я вважаю за краще користуватися ванільним цукром, його додаю 8 г (1 пакетик) на 500 г борошна або 500 мл рідини. Але найкращий аромат у натуральної ванілі. На 500 г борошна вистачить половини стручка.

Ванілін додають у тісто наприкінці замісу, а в креми та інші десерти разом із цукром. Важливо: Смак і аромат ванілі у цього порошку дуже виражені, тому в страви його потрібно додавати буквально на кінчику ножа.

1 місце – ванілін Отже, беремо пакетик ваніліну, висипаємо його в 0,5 літра води, ретельно перемішуємо і засіб захисту готовий. Можна натерти ним шкіру або перелити в розпилювач і обприскувати себе кожні півгодини.