Картопляний крохмаль знайшов широке застосування в харчовій промисловості – при виготовленні випічки, кондитерських і ковбасних виробів. У кулінарії його використовують як згущувач при приготуванні всіляких соусів, майонезу, кремів, киселів.

Зокрема, крохмаль входить до рецептури локшини, мармеладу, картопляних чіпсів, ковбасних виробів і сосисок, супів-пюре та соусів, киселів, кондитерського крему та виробів із тіста. Із крохмалю виготовляють безглютенові продукти, кошерні продукти на Песах. Він широко використовується в азіатській кухні.

Застосування картопляного крохмалю Картопляний крохмаль використовують для соусів, глазурі, киселю, кремів і суфле. Його додають у супи-пюре і в тісто для випічки.

Крохмаль прискорює відновлення клітин, допомагає уникнути лущення, подразнення і тріщин. З прискоренням обміну речовин клітини отримують необхідне живлення і вологу. Чутлива шкіра. Маски з крохмалю допомагають у боротьбі з лущенням, не викликають алергічних реакцій.