За походженням, харчові добавки можуть бути розділені на натуральні та штучні: природні добавки-це речовини, наприклад, агар-агар (E 406) та Carragenan (E 407), отримані з морських водоростей, пектину (E 440) з фруктів.
З яких є добавками
Їх отримують з харчових продуктів (рослин, яєць, м’яса тощо) у різних фізичних методах (пресування, дистиляція, видобуток, нагрівання тощо). Натуральні харчові добавки в промисловості далеко не завжди використовуються. Зберегти & NBSP;
Натуральні харчові добавки зазвичай отримують з рослинних матеріалів: загусники – з водоростей; барвники – з фруктів та овочів, а також деяких живих істот; підкислення речовин типу винної кислоти – з відповідних плодів та типу лимонної кислоти – з цитрусових фруктів; Емульгатори – похідні від …
Заборонені харчові добавки *:
- E121 – цитрусовий барвник 2.
- E 123 – барвник червоного амаранта
- E 128 – Червоний барвник 2G.
- E 216 – Парабени, консервант парагідроксибензойної кислоти профілл ефіру
- E 217 – Консервант пари гідроксибензойної кислоти пропі л-ефір натрію
- E 240 – Консервативний формальдегід