Склад білої капусти збагачується вітамінами групи A, B, C, E, H, K і PP. Окрім цілого алфавіту вітаміну, у білої капусти можна знайти такі неймовірно корисні макро- та мікроелементи для людського організму, як кальцій, магній, фосфор, натрію, а також молібден, йод, цинк та холін.

Капуста має велику кількість макро- та мікроелементів. Склад включає калій, магній, фосфор, кальцій та залізо. Вітаміни A, B1, B2, B6, C, E, PP, U. Щоб компенсувати щоденний вітамін С, достатньо з’їсти 200 г свіжої або 150 г квашеної кари.

Що таке переваги капусти, вона стимулює вироблення шлункового соку та активує функціонування серцевих м’язів. Фолієва кислота в його складі допомагає нормалізувати метаболічні процеси. Солі калію відповідають за виведення зайвої рідини, тому капуста рекомендується споживати, якщо є проблеми з нирками.