Вам знадобляться спеції та гострі трави, винний оцет, червоне сухе вино або свіжозісучений сік половину лимона і, звичайно, сіль. Ми перешкоджаємо шматочкам курки з маринадом, щоб вона повністю покривала кожну, і залишаємо наодинці на 2-3 години в холодному місці.

Для цього замочіть курку в звичайній воді на кілька годин без солі. Після цього злийте воду і промийте м’ясо під проточною водою. Ви також можете замочити курку в мінеральній воді протягом чотирьох годин, а потім промити туш під проточною водою. Поряд з цим мінеральна вода робить м’ясо більш ніжним і соковитим.

Однак курка, придбана в магазині, часто містить антибіотики та гормони росту, які не корисні для організму…. Метод № 3

1. Візьміть 2 ст. л. Сіль і лимонний сік на 1 літр води.
2. Очистіть тушку, промийте, поставте в розчин принаймні 2 години.
3. Злийте рідину і знову чистка в подібному розчині.