Ще один інгредієнт, який сприяє швидкій кипілі бобових, – це харчова сода. Через 10-15 хвилин після кип’ятіння гороху додайте соду до каструлі зі швидкістю половини чайної ложки на 2 літри рідини. Будьте обережні, більше соди може зіпсувати смак вашої страви. Зберегти & NBSP;

Горох, безумовно, потрібно просочити в холодній воді протягом 5 годин, а бажано вночі. Це значно зменшить приготування їжі. Якщо немає часу на довгий час замочити горох, то ви можете прискорити процес содою. Це головний трюк! Зберегти & NBSP;

Чистий, промитий горох (1 склянку) виливається гарячою водою (4 склянки), додайте 1 чайну ложку харчової соди. У такому розчині горох зберігається від півгодини до 1, 5 годин.