Найпростіше поставити каструлю з рисом на мілкий вогонь і почекати, поки піде зайва волога.Oct 13, 2021
За кілька хвилин до повної готовності потрібно під кришку помістити кухонний рушник, він вбере зайву вологу. Діяти потрібно дуже акуратно, щоб рушник не загорівся від вогню. Коли рис буде готовий, залиште його під рушником ще на 10-15 хвилин, а тільки після цього можете пробувати.
- За необхідності замочіть рис. І звісно, у питній чистій воді. Для цього використовуйте підігріту воду (близько 65 °С). Вона краще прибере зайвий крохмаль ….
- Промийте рис після замочування. Для цього підійде навіть проточна вода. Помістіть рис у миску, залийте рідиною, перемішайте ложкою або чистими руками. Злийте воду.
Nov 11, 2020
Промивати крупу рекомендують так: викласти в окремий широкий посуд, залити водою, а потім акуратно піднімати рис із дна руками. Можливо, рідину доведеться два або три рази змінити – рис вважається промитим лише в тому разі, якщо вода після промивання залишиться абсолютно прозорою.