Для цього можна вдарити її молотком по голові або зробити надріз просто під головою, між двома грудними плавниками, а потім випустити кров. Морожену рибу розморожують за кімнатної температури. Доводити до повного відтавання не потрібно – так чистити і тримати її буде легше.

Рибу поміщають у каструлю і виливають на її тіло окріп, щоб вода повністю покрила рибу. Потім після окропу занурюють рибу в холодну воду. Після цього достатньо провести ножем проти росту лусочок і вони легко знімуться, при цьому не забруднюючи поверхню. Метод особливо ефективний для молодої та дрібної риби.

0:001:16Suggested clip 44 secondsЯК ШВИДКО І ПРОСТО ПОЧИСТИТИ РИБУ і … – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip