Вчимося користуватися вакуумним пакувальником
Користуватися вакуумним пакувальником (одно- та двокамерним) досить просто. Спочатку варто помістити продукт у спеціальну плівку (пакет). Потім потрібно покласти заготовку в камеру машини і зачинити кришку. Після цих маніпуляцій апарат почне відкачувати повітря із пакета.
Вакуумування продуктів проходить за схемою, наведеною нижче:
- Продукт міститься в ємності або пакеті На даному етапі вакуумування продуктів Ви можете використовувати пакети або спеціальні ємності….
- Створення вакууму в ємностях чи пакетах.
- Пакет запаюється, ємність закривається.
- Зберігання продуктів у вакуумі
Харчові рифлені вакуумні пакети.
- Покладіть продукти в пакет….
- Намагайтеся підібрати вакуумний пакет таким чином, щоб він був максимально заповнений.
- Розмістіть пакет у вакууматорі між ущільненнями, рифленою стороною вниз.
- Увімкніть вакуумний пакувальник в автоматичному режимі.
Збережена копія
Покладіть продукт (шматок м’яса, риби, сиру і так далі) в пакет і закрийте зиплок практично до кінця, залишивши пакет відкритим лише на пару сантиметрів. 2. Наповніть велику каструлю або іншу ємність, в яку легко поміститься ваш пакет, звичайною водопровідною водою.