Martini Extra Dry Низький відсоток цукру (2,8%) і високий вміст алкоголю робить його ідеальною основою для коктейлів. У смаку немає гіркоти, букет аромату складається з цитрусових, малини та ірису. Над рецептом Extra Dry працювали 10 років, з 1890 по 1900 рік, що пояснює кількість елементів у складі – їх понад тридцять.

Іноді називають “Зелений мартіні”, що вірно лише частково через колір пляшки. При міцності 18 градусів містить надзвичайно низький відсоток цукру. Для нього характерний солом’яний колір, а також виразний аромат ірису, малини та лимона.

Вміст цукру в "Мартіні Екстра Драй" всього 2,8%, що значно нижче звичних 16%. Іншою важливою особливістю є високий вміст алкоголю – 18%.

Bianco (Б’янко) – мартіні світло-солом’яного кольору, що має приємний аромат із відтінком прянощів і ванілі. На смак м’якший, ніж у Rosso. Виробляється з 1910 року. Завдяки м’якому збалансованому смаку і помірній міцності (16%) Б’янко вважається жіночим напоєм.