Основне призначення їжі – бути джерелом енергії, поновлюваних матеріалів і “будівельного матеріалу” для організму, однак, важливим у харчуванні людини є і фактор отримання задоволення (задоволення голоду) від їжі. Зазвичай їжа ділиться за походженням на рослинну і тваринну.

Їжа приносить приємні емоції, задоволення. Таким чином система винагороди повідомляє нам: " їжа це добре", стимулює повторювати. Приємними емоціями люди люблять "викуповувати" негативні, стресові ситуації. Тобто – у житті є стреси й негатив, а на противагу є й радості, винагороди.

З чого починається залежність Харчову залежність вважають психологічною проблемою, яка шкодить організму загалом. Людина використовує їжу як спосіб впоратися з різними емоційними станами: тривогою, стресом, хвилюванням, нудьгою, низькою самооцінкою.

У кожного з нас є їжа, від якої ми залежимо, але не кожен вміє цією залежністю керувати. 99% людей неусвідомлено реагують на певні емоції, з’їдаючи щось. Ми “заїдаємо” як сум, смуток, горе, так і радість, веселощі, захват – тобто будь-які емоції.