Посуд для випікання шарлотки зі сталі з антипригарним покриттям – класичний вибір. Вони недорогі, легкі, пиріг не прилипає до гладких стінок. Допустима температура – 280 С. Для яблучного пирога достатньо 180 – 200 С. Збережена копія

Досвідчені господині можуть з успіхом спекти шарлотку в чавунній сковороді або будь-якій іншій формі, чи це скляна, силіконова чи залізна. Збережена копія

Форму/формочки можна вибрати будь-які, головне, щоб тісто зайняло по висоті не більше 3/4 форми. Викласти тісто. Випікати 40 хвилин|мінути| при 180С. Перші 25 хвилин під фольгою, потім 10-15 хвилин без фольги.