Краще утопити Казу в теплий час, повісити їх на тиждень у сонячному, вентильованому місці. Казаз слід курити з густим димом при температурі 50-60 градусів протягом 12-18 годин, сухий-4-6 годин з 12 градусами.

Карта

У справжньому рецепті Кази на ребрі вибирається м’ясо коня та філе попереку, оскільки є більше жиру. Ці шматки були наповнені спеціями, а потім наповнювали їх, не вирізаючи кишки. Зберегти & nbsp;