для супу – 15-20 хвилин; перед маринуванням – 20-25 хвилин; перед заморожуванням – 15-20 хвилин; перед смаженням – 5-10 хвилин (хоча лисички відварюють рідко).Jul 2, 2020

Не можна смажити без варіння В цьому разі гриби точно будуть гірчити. Залишать неприємний присмак також лисички, що виросли біля траси та поблизу хвойних рослин. Попередньо відварити краще і куплені заморожені гриби, оскільки ви точно не знаєте, де їх зібрано і чи правильно оброблено перед заморожуванням.

Процес приготування Промити в кількох водах, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності. Готовність зварених грибів визначається тим моментом, коли всі гриби опустяться на дно каструлі. У цьому випадку (коли грибів було небагато) лисички варилися 10 хвилин після закипання.

Лисички багаті вітамінами B1, С, PP, А, D2, мікроелементами мідь, цинк, хром і кобальт, вісьмома амінокислотами, бета-каротином, ергостеролом. Причому вітаміну А більше, ніж у моркві. Лісові лисички – чудове джерело вітаміну D2.