Інакше під час варіння вони стануть клейкими і варитися будуть значно довше. Сіль необхідно додавати, коли вода починає закипати. Кількість солі – 10 грам на 1 літр води. Солити макарони вже в процесі варіння не рекомендується.Nov 4, 2021

Коли і як солити макарони Сіль додають у воду відразу після закипання з розрахунку 10 г солі (1 ч. л. з гіркою) на 1 л. У процесі варіння макарони не солять.

На трилітрову каструлю знадобиться 3 чайні ложки солі. Тобто нормальна пропорція – 1 чайна ложка на літр страви. Будь-які страви, які готуються в бульйоні або воді та складаються з прісного тіста, солять на стадії закипання рідини. Саме із солоної рідини страва вбиратиме необхідну кількість солі.

Одразу після варіння макаронні вироби потрібно перемішати з розтопленим маслом, щоб вони не склеїлися.