Оптимальний показник потужності для електродуховки – 2,5-3 кВт . У цьому разі максимальний температурний показник буде 250 градусів. Цього цілком достатньо для приготування практично всіх страв. Температура в духовках потужністю від 3,5 кВт може доходити до 500 градусів.

Скільки електроенергії споживає електрична духова шафа компактні до 35 літрів – від 0,6 кВт/год; стандарт 35-65 літрів – від 0,8 кВт/год; професійні духовки на 70 літрів і більше – від 1 кВт/год.

Наприклад, потужність духової шафи електричної показує, наскільки швидко працює цей пристрій. У різних моделей параметри і технічні характеристики неоднакові, що дає можливість вибору потрібного приладу для конкретних умов експлуатації.

Однофазне підключення “Варка” та/або духова шафа потужністю до 3.5 кВт підключаються в стандартну розетку на 16 А/220 В. У духової шафи здебільшого встановлений звичайний дріт і 16-ти амперна вилка (у разі незалежного під’єднання), тому знадобиться тільки розетка.