З тонни зерна в середньому виходить: 550 кг борошна вищого сорту.

Потрібно дізнатися, яка кількість пшениці потрібна, щоб отримати 800 кілограм борошна. Проводь розрахунок таким чином: 100 : 80 = 1 ,25 кг пшениці необхідно для того, щоб виробити 1 кг борошна .

Вихід борошна варіюється в межах від 66 % до 81 %. При цьому для твердої пшениці середній вихід становить 77 %, а для м’якої – 75 %.

Усі цифри середні. Обсяг бункера 9 метрів кубічних, це 7,5 тонн пшениці. З 1 кг зерна йде 800 г борошна, і на одну цеглину хліба йде 800 г борошна. Разом 7500 булок хліба.