Підготовлений хліб випікайте в розігрітій духовці 45-50 хв. Якщо кірка буде рум’янитися занадто інтенсивно, прикрийте верх хліба фольгою або зменшіть температуру до 200 °С. Форму вийміть із духовки, залиште на 5 хв, після чого акуратно перекладіть хліб на решітку до повного охолодження.

Чавун характеризується великою вагою і надійністю. Міцні стінки виробу дають змогу кірці булки не підгорати, а серединці хліба рівномірно пропікатися. Також чавун володіє чудовими протипригарними можливостями, але для їхнього збереження, форму забороняється очищати абразивними і хімічними мийними засобами.

Стародавні люди помітили, що кинуте в землю зерно повертає кілька зерен, що на пухкій і вологій землі виростає більше зерен. Довгий час люди вживали в їжу зерна в сирому вигляді, потім навчилися розтирати їх між камінням, отримуючи крупу, і варити її. Так з’явилися перші жорна, перше борошно, перший хліб.