Овочі сімейства Хрестоцвіті, або Капустяні, такі як капуста білоголова і червоноголова, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, капуста кольрабі, листова капуста (пекінська), рукола, шпинат, редька, ріпа, редиска, крес-салат тощо, містять мало жиру та є чудовим джерелом вітамінів і …6 Aug 2020

Хрестоцвіті унікальні тим, що мають у своєму складі сірковмісні сполуки глюкозинолати, що мають протиракові властивості. Вони також корисні у зміцненні здоров’я серця, втраті ваги та знятті запалення.

Сюди належать капуста городня, капуста дика, капуста пекінська та ін., бруква, гірчиця, ріпа. Усі види трав’янистих дворічних рослин із плодами-стручками з добре вираженим циліндричним носиком.

А ці речовини, як відомо, пригнічують вироблення гормонів щитоподібної залози. Будь-які овочі із сімейства хрестоцвітих потрібно повністю виключити, оскільки ізотіоціанати, що містяться в них, негативно впливають на роботу щитоподібної залози.