Процес приготування будь-якої страви протікає в скороварці приблизно в три-п’ять разів швидше, ніж у звичайній каструлі….ПРИМІРНИЙ ЧАС ПРИГОТУВАННЯ ПРОДУКТІВ У СКОРОВАРЦІ
| Боби | 2-4 хв. |
|---|---|
| Картопля, нарізана на половинки | 10-12 хв. |
| Картопля “в мундирі” | 15 хв. |
| Кукурудза в качанах | 15-20 хв. |
| Морожені овочі | 1 хв. |
•Dec 26, 2010
Свинина (після попереднього обсмажування) від 12 до 15 хвилин Яловичина (після попереднього обсмажування) від 12 до 15 хвилин Баранина (після попереднього обсмажування) від 10 до 12 хвилин Курка від 20 до 30 хвилин
Добре затягуємо кришки і розставляємо банки з м’ясом, наливаємо воду в скороварку на рівень від половини банок до плічок, закриваємо кришку скороварки (у мене 10-літрова, за раз 3 кг м’яса перетворюю на тушонку) і з моменту закипання варимо під тиском 3 години.