Формальні супри контролюються суворим кодексом поведінки. Ніхто за столом не п’є, поки Тамада не закінчить свій тост, проголосивши при цьому “боло мде” (“до дна!”) . Це означає, що ви п’єте, поки ваша склянка не спорожніє.

Одне з найважливіших слів під час виголошення тосту є “Гаумарджос!”, що приблизно означає “Хай живе!”. У різних регіонах Грузії може бути різний порядок виголошення тостів, але перша п’ятірка – обов’язкова. До її закінчення зазвичай кожен учасник застілля випиває близько літра вина.

За тих, хто пішов, у Грузії п’ють цокаючись. І п’ють зі сльозами на очах, але з посмішкою на обличчі. Тост звучить так: “Нехай їхній глечик завжди буде повний”. Бо чим кращою була людина, тим більше і тепліше про неї згадують після життя.

Першим тост виголошує тамада, слідом за ним той самий тост, але іншими словами говорить мерикіпе, потім, розвиваючи ту саму думку, – інші чоловіки. Якщо за столом п’ють не вино, а пиво, то тости мають бути винятково жартівливими і виголошуватися в довільному порядку.