Полісорбат 80 можна зустріти в складі кексів і йогуртів, морозива, маргарину і вершкового масла, вершків і жирів для випічки, жувальної гумки. У фармакології твін 80 застосовується як сполучна речовина у вакцинах, таблетках, у вітамінних препаратах.

Функції та дія Polysorbate 20 у косметичних засобах Він слугує, серед іншого, як розчинник для інших компонентів косметичної рецептури, як емульгатор, що дає змогу комбінувати гідрофільні та гідрофобні інгредієнти (здебільшого використовується в емульсіях олія-у-воді).

Полісорбати – неіоногенні ПАР, є емульгаторами і стабілізаторами (розчинниками) жирів, ефірних і запашних (ароматизаторів) олій у складі косметичних засобів на водній основі без використання алкоголю, в засобах для догляду за шкірою і волоссям. Покращують ковзання і пом’якшують шкіру.