Зберігання овочів і фруктів Майже всі фрукти можна зберігати в холодильнику, виняток – банани, цитрусові, авокадо (не стиглий). Абрикоси, персики, сливи, ківі, манго, яблука і груші варто класти в холодильник у разі, коли плоди перезрілі, або нарізані.

Щоб зберегти груші у свіжому вигляді до весни, потрібно дотриматися кількох простих правил, а точніше – умов зберігання: місце для зберігання слід вибрати прохолодне, затемнене, відносно сухе і з хорошою вентиляцією. ідеальна температура для зберігання – +1… +4 градуси.

Найбільш підходяще місце у квартирі для зберігання груш – засклений балкон або лоджія. Плоди загортають у папір і укладають у дерев’яні або пластикові ящики. Для зберігання груш можна використовувати холодильник: у нижній відсік для овочів поміщають фрукти, укладені в пакет.