Колір шкірки залежить від віку і середовища проживання кальмара – він майже ніколи не буває однотонним. Відтінок може змінюватися від сірувато-рожевого до фіолетового і навіть бурого. Колір м’яса під шкіркою має бути світло-кремовим. Жовтий або фіолетовий колір тушки свідчить про неодноразове розморожування під час зберігання.Feb 22, 2019

2. "ЧЕРВ’ЯКИ, ваш кальмар гнилий і заражений" – білі ниточки всередині кальмара, схожі на черв’ячків можуть бути. Це сперматофори – це тільки у чоловіків-кальмарів. Інакше сім’я).

Гладіус – декальцинована хітинова пластинка або “стрілка”, що підтримує тіло деяких головоногих. Є рудиментом внутрішньої раковини. Гладіус є у головоногих надотряда Десятирукі (кальмарів) і одного сучасного члена надотряда Восьмируких – Пекельного кальмара-вампіра (Vampyroteuthis infernalis).

Паразити анізакіди спричиняють серйозне захворювання анізакідоз. Це круглі черв’яки, які вражають великих морських ссавців, а також кальмарів і каракатиць. Личинки анізакід можуть жити в устрицях та інших видах молюсків, уточнила Ольга Іванова.