Для зниження концентрації слід додати в готову фруктову настоянку (лікер) спирт або горілку, тоді міцність збільшиться. Інший варіант – розбавити водою або (і) цукром, міцність знизиться.Feb 17, 2016

🍸 Пряні настоянки можна розбавляти мінеральною водою і содовою, тоніками. Так, чудовий лонг дрінк вийде, змішавши фірмову гранат-базилік на джині й тонік. Із соків найкращими є лимонний, апельсиновий, грейпфрутовий, томатний, яблучний фреші.

Виправити настоянку можна боніфікатором, есенцією, стручком ванілі, дрібкою цедри або кориці для пом’якшення, цукровим сиропом або водою, доданими на свій смак. Трохи лимонної кислоти замаскує спиртовий присмак. Усуває запах спирту глюконат кальцію, доданий у кількості 0,03-0,125 відсотка.

Трохи замаскувати смак спирту можна додавши лимонної кислоти за смаком. Але дозрівання – головне. ЗИ Добавка солі збільшує, як і цукор (мед) повноту смаку. Воно, звісно, справа смаку, жовчного міхура і шлунка, але спробуй настоювати на спирті, розведеному до трохи вище тригідратної міцності.