Щоб маринований горошок вийшов м’яким та соковитим, попередньо замочіть його на 3 години у холодній воді. Потім воду злийте, а горошок трохи обсушіть, розклавши на рушник.

5 хвилин Найчастіше заморожений горошок кладуть у підсолену киплячу воду і варять близько 5 хвилин.

Воду довести до кипіння із сіллю та цукром. Підготовлений горошок потрібно всипати в окріп. Довести до кипіння. Вогонь зменшити та відварити під кришкою протягом 6-10 хвилин, залежно від сорту та зрілості горошку.