Маласянь незамінна приправа для приготування китайських страв. Склад: Кухонна сіль, білий цукор, червоний перець чилі, сичуаньський перець, білий перець, екстракт яловичого м’яса, сушені (сублімовані) овочі, гідролізований рослинний білок, харчова добавка Е621 (глутамат натрію), харчова добавка E635.
З чого роблять маласянь
Ця приправа може використовуватися для приготування різних супів, бульйонів, м’ясних та вегетаріанських страв, соєвих продуктів, спаржі, фунчози, салатів та іншого.«Маласянь» є незамінною приправою при приготуванні китайських страв. Збережена копія
Спеції Китаю
- Найпопулярнішу в Китаї суміш прянощів ще називають «усяньмянь»….
- Імбир Імбир у Китаї використовують як приправи (свіжим або меленим), так і у вигляді самостійного продукту (наприклад, роблять цукерки або варення чоу-чоу)….
- Бадьян …
- Перець …
- Кардамон …
- Устричний соус
Інгредієнти. Соус складається в основному з сушеного перцю чилі, порошку чилі, пасти доубан, сичуаньського перцю, гвоздики, часнику, зірчастого анісу, чорного кардамону, кропу, імбиру, кориці, солі та цукру.