1. 4Мокрими руками скачати кульки, обваляти в борошні й обсмажити.
2. 5Між тефтелями засипати цибулю, що залишилася, і обсмажити кілька хвилин.
3. 60.5 води розвести 2 столовими ложками томатної пасти, 3 столовими ложками борошна, залити тюфтельки ….
4. 7 Тушкувати на слабкому вогні 35-40 хвилин, потім вимкнути і дати постояти 15 хвилин.

Вкинути в підливу лавровий лист і довести до кипіння. Із фаршу сформувати невеликі кульки. Акуратно опустити їх у соус, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин.

5. Перш ніж залити ваші тефтелі підливою і залишити нудитися під кришкою, їх необхідно обсмажити. Це дасть змогу м’ясу “схопитися” і зберегти свою первісну форму навіть після тривалого тушкування. Найкраще обсмажувати тефтелі у фритюрі.