Крім того, веганська дієта містить менше калорій, насичених жирів і холестерину. Усі ці речовини впливають на здоров’я. У веганів, як правило, нижчий рівень “поганого” холестерину і кров’яний тиск, менший ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету другого типу і деяких видів раку .Feb 29, 2563 BE

Загальновизнаними недоліками вегетаріанського харчування вважаються дефіцит амінокислот, заліза, цинку, кальцію, вітамінів D і В12, поліненасичених Омега-3 жирних кислот, харчових волокон. Крім того, рослинний білок має малий амінокислотний склад і гірше засвоюється організмом.

Знижує ризик серцево-судинних захворювань. Порівняно зі всеїдними вегани мають нижчий кров’яний тиск і рівень холестерину, що позитивно позначається на здоров’ї серця і судин. Крім того, вони споживають більше горіхів, що також добре впливає на серце. Знижує ризик різних видів раку.

Відмова від м’яса призводить до: – частих застудних та інфекційних захворювань; – ослаблення імунітету; – проблем із кістками, шкірою та зубами; – випадіння волосся.