Тара́нь, або азовсько-чорноморська тарань (лат. Rutilus heckelii), – вид променепалих риб сімейства коропових. Відмінні ознаки порівняно зі звичайною пліткою: більша висота тіла, луска меншого розміру, менша кількість променів в анальному плавці (саме 9-10), товстіші губи та чорнуватіші краї парних плавців.

Тарань зовні дуже схожа на плітку і краснопірку, проте має відмінності. Плавці тарані вирізняються болотно-коричневим кольором, а тіло має золотисте забарвлення, яке переходить у темне до спини. Плавці мають трохи більший розмір порівняно з іншими різновидами риб сімейства коропових.

“Таранкою” називають не тільки тарань, а й усю в’ялену рибу, яку видобувають у Волзі та Приазов’ї (путасу, воблу тощо). Густера відрізняється від ляща кількістю і розташуванням глоткових зубів. У ляща їх 5, а у густери – 7, і розташовані вони в два ряди. Найнезвичайніший спосіб засолювання тарані – у кропиві.