Існує спосіб пришвидшити приготування їжі. Налийте склянку змитого перлового ячменю з довільною кількістю холодної питної води і надягайте на плиту максимум. Ми чекаємо на кипіння і злив воду. Ми знову наливаємо 2, 5 склянки холодної пити воду і покладемо на середній вогонь.

Потім замочіть ячмінь – покладіть на сковороду і налийте прохолодну воду, щоб вона на пару сантиметрів вище, ніж рівень перлового ячменю. Залиште на пару годин або навіть вночі. Завдяки замочування, каша буде готуватися швидше, і вона виявиться ще смачнішою. Промийте крупу, перш ніж готувати знову.

Готуйте просочену крупу з повною потужністю близько 20 хвилин, а безповоротні – 30-40 хвилин. У процесі перемішайте кілька разів і, якщо потрібно, налийте окріп. Накрийте готову перлинну ячменю і надішліть його в мікрохвильову піч на 10 хвилин.