Ретельно вимиті буряки опустіть в каструлю з окропом. Додати туди олію та варити на великому вогні. Через півгодини опустіть овочі в холодну воду на 10 хв. Таким чином через різкий температурний перепад, буряк швидко дійде до готовності. 11 січ. 2023р.
Як швидше відварити буряк у каструлі
Щоб буряк зварився швидше, потрібно протримати його на плиті трохи більше години, а потім злити киплячу воду і відразу залити буряки холодною водою, з-під крана. Через десять хвилин воду можна зливати.
Точний час варіння залежатиме від розміру: від 40 хвилин для невеликих буряків до 2 годин для особливо великих екземплярів. Готовність легко визначити за допомогою вилки або зубочистки: якщо легко протикається – значить, готово. Класти буряк краще в гарячу воду, солити її не потрібно, і варити при несильному кипінні.
Помістіть буряки в целофановий пакет, і, набравши повітря, зав’яжіть. Покладіть пакет із буряком у мікрохвильову піч та виберіть режим 800 Вт. Буряк приготується за 10 хвилин. Великі коренеплоди зваряться за 25 хвилин, якщо їх не розрізати.