Якщо солили рибу шматочками, для отримання малосольного продукту достатньо двох-трьох годин, для слабосоленої риби – 5-6 годин. Тушки цілком засолюються протягом щонайменше двох днів, якщо витримати довше – риба буде більш солоною.

0:34Рекомендований кліп – 57 сек.ЯК ЗАСОЛИТИ РИБУ в домашніх умовах Простий і швидкий …Початок рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Як солити рибу сіллю: Технологія сухого засолу – на дно шухлядки насипають сіль, після чого можна приступити до укладання риби . Кожну тушку при цьому потрібно попередньо натерти сіллю. Кожен шар рибки посипається сіллю. Після того, як усі рибні тушки були укладені, поверх останнього шару потрібно насипати ще 1 см солі.