Ястики акуратно, щоб не пошкодити ікру, надріжте кінцем гострого ножа з одного краю. Покладіть їх на марлю, зберіть краї полотна у вигляді мішечка. По черзі опускайте на кілька секунд у гарячу та холодну воду. Коли плівка згорнеться, намотайте її на виделку і видаліть.

1:32Рекомендований кліп – 19 сек.ЯК звільнити ікру від плівки швидко і легко посолити Ікра …Початок рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Для швидкого очищення ікри від ястиків нам знадобиться каструля і дерев’яна ложка. Спочатку покладіть ікру в каструлю і залийте її гарячою водою, але не окропом . Температурна обробка призведе до того, що ястики полопаються і стануть каламутними, а їхня консистенція набуде пухкої структури.