0:38Рекомендований кліп – 34 сек.Як відкрити устриці? Спосіб №1 | Джон Дорі – YouTubеПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Як відкрити устриці, якщо немає ножа Все, що вам потрібно, – це лимонний сік і трошки терпіння. Видавіть сік, капніть його на стулки і чекайте. Буквально через 5-7 хвилин раковина має відкритися. Збережена копія

Воду нагріваємо до 90С, тобто вона вже дає впевнену пару, але ще немає бульбашок. Опускаємо устрицю, через 30-40 секунд переносимо на крижану баню на 1,5-2 хвилини. Збережена копія