Багато хто цікавиться, як швидко розморозити рибу в мікрохвильовці. Для цього продукт поміщають у спеціальний посуд, після чого активують режим “розморожування”. Щоб відтавання відбувалося рівномірно, продукт періодично дістають і перевертають на інший бік. Буде потрібно 15-20 хвилин.16 черв. 2022 г.
Як швидко розморозити філе риби в мікрохвильовці
Щоб смачно приготувати рибу, необхідно розморозити її згідно з правилами, прийнятими в кулінарному середовищі у кухарів. Головне правило: розморожуйте рибу в холодильнику, бо ні в холодній воді, ні за кімнатної температури, ні тим паче в мікрохвильовій печі розморожувати рибу не можна.
Швидко розморозити рибку можна помістивши її в ємність із холодною водою. Теплу або гарячу воду температурою вище +25° використовувати не можна, оскільки якість продукту різко погіршиться. Оптимальна температура для швидкого розморожування без втрати смакових якостей становить від +15° до +20°. Збережена копія
Найпоширеніший спосіб розморожування будь-якої риби – це перекласти її з морозильної камери в холодильник, де вона поступово відтаватиме. Якщо я знаю, що вранці готуватиму щось рибне, то з вечора перекладаю продукт у холодильник, не дістаючи його з пакета. Збережена копія