Як і скільки варити пельмені на плиті Акуратно викладіть пельмені в окріп і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися. Доведіть воду до кипіння ще раз. Пельмені спливуть на поверхню. Зменшіть вогонь до середнього і варіть їх ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.

Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні – менше, а великі, відповідно, довше) . Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може призвести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.

Сіль 1/2 Чайних ложки (тісто) Свинина 1 Кілограм (м’якоть на фарш)