Кав’ярня швидко окупається. Звичайно ж, усе залежить від розміру інвестицій у кавовий бізнес і від площі самого закладу. Маленька кав’ярня площею до 30 кв. м окупиться менш ніж за рік. На більший заклад піде близько двох років.Dec 4, 2020

Як інсайдери кавової індустрії, так і неспеціалісти знають, що каву продають із високою націнкою, тому багато хто вважає, що вона приносить великий прибуток. На жаль, насправді все не так просто. Валовий прибуток у перерахунку на чашку кави становить 70-80%, що само по собі вражає.

Кав’ярня – бізнес високорентабельний – тільки одна чашка кави або чаю приносить 800% прибутку. Початкові вкладення на відкриття не величезні – $120-150 тис., причому окупляться вони через 1,5 – 2 роки.

Середня зарплата бариста в Москві становить 35 000 рублів (вона може бути вищою або нижчою). По регіонах – у середньому 20 000-25 000.