0:00Рекомендований кліп – 46 сек.Як легко і швидко зняти шкіру з курячої ніжки – YouTubеПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу
Рецепт “Оброблення курячої гомілки”:
- Вимиємо і обсушимо гомілки ….
- Акуратно надрізаємо м’ясо з жилами вгорі. …
- Відсуваємо м’ясо акуратно вниз і обрізаємо жилки.
- Акуратно проводимо ножем і зрізаємо залишки.
- Тепер беремо гомілку в одну руку, а кісточку в іншу, і акуратно обертальними рухами виймаємо кістку через низ.
Збережена копія
Час смаження курячих ніжок залежить від їхнього розміру. Для приготування гомілок невеликого розміру потрібно 20-25 хвилин. Ніжки середнього розміру необхідно смажити 25-30 хвилин. Великі за розміром гомілки готуються 30-40 хвилин.