Варити згущене молоко в банці потрібно від 1,5 до 2 годин. Від часу приготування безпосередньо залежить густота готового продукту. Варене згущене молоко можна використовувати як солодкий крем для тостів або млинців.
Варіть молоко 20 хвилин на середньому вогні, потім ще годину на мінімальному. Регулярно помішуйте молоко. Після закінчення зазначеного часу вимкніть вогонь. Продовжуйте помішувати згущене молоко ще 5 хвилин після вимкнення…. Варене домашнє згущене молоко
- Молоко – 1 л.
- Цукор – 250 г.
- Сода – 1 ч. л.
- Ванілін за смаком.
23 Jan 2022
Обережно занурте банку зі згущеним молоком у киплячу воду. Краще зробити це за допомогою щипців або шумівки. Банка має стояти стійко, дном донизу, інакше вона буде перекочуватися, підстрибувати під час варіння і видавати дратівливі звуки. Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години.